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动物油脂提炼设备的作用
- 2019-01-12-

        本文介绍了一种利用大型畜禽加工厂新鲜废弃边角料提炼动物性油脂的动物油脂提炼设备,该套动物油脂提炼设备具有连续自动化生产,稳定放心的使用,成品品质稳定,可进行规模化生产的特点。

        随着畜禽屠宰业规模化集约化大生产,使屠宰企业如何效率高又绿色的利用大量的畜禽废弃胴体、内脏、杂骨、边角余料等动物下脚料制备动物性油脂成为需要迫切解决的问题。有的屠宰企业将原料大部分出售给个体加工户,但其加工手段很落后,产品质量低劣,没有相应环境保护设施,造成环境的二次污染,造成细菌滋生和疾病的传播。不法企业加工出的“垃圾油”给人们健康造成很大的威胁。但是这些资源如果能较好的开发利用,将大大缓解我国动物性油脂和高蛋白饲料短缺,激励饲料工业和化工业的发展。而且可以保护环境,保障食品健康,符合我国资源化、减量化、无害化的废弃物资源处理环境保护政策。变废为宝,化害为利,不但社会效益好,环境效益,经济效益也好。

        我国从上世纪六十年代起对畜禽下脚料在部分企业开发利用,当时由于加工工艺和设备落后,原料利用率较低,动物性油脂生产可分为高温(土灶大锅煮)加工法和低温加工法(夹层锅水煮)。我国采用以上油脂加工方法和设备的大型畜禽加工厂目前还不在少数,其存在的主要问题是:

        油脂加工车间作业环境差,热、湿、脏、累、异味大;成品油脂的含水率和含固率高,不易储存。易引起火灾,消防不合格;加工为间歇式操作,工人劳动强度大,设备效率低,能耗大。

        针对以上提炼动物性油脂存在的缺点和隐患,我们在学习国外技术的基础上设计和开发了一种利用大型畜禽加工厂新鲜肉油废弃边角料提炼动物性油脂的动物油脂提炼设备,经我国市场开发验证,取得了良好的效果。