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动物油熬炼设备精炼油脂的基本工艺
- 2019-07-08-

  动物油熬炼设备精炼油脂的基本工艺:

  1,脱胶。采取水化脱胶法,即利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性,把一定数量的水或电解质稀溶液在搅拌下加入毛油中,使毛油中的胶溶性杂质吸水膨胀、凝聚并分离出来。

  2,脱酸。是脱除毛油中游离脂肪酸。这是动物油熬炼设备整个精炼过程中关键的阶段。脱酸的方法很多,应用普遍的是碱炼法,即采用碱来中和游离脂肪酸,使游离脂肪酸生产肥皂从油中分离析出。

  3,脱色。采取吸附脱色法除去毛油中的色素、微量肥皂、磷脂、多环烃、残留农药。

  4,脱臭。脱臭不仅可以除去毛油中的臭味物质,提高油脂中的烟点、改良油的风味,还能有效除去污染,同时还能除去过氧化物及其分解产物,除去霉烂油料中的蛋白质挥发性分解物,除去小分子量多环芳烃等残留农药,使之降至安全程度内。毛油脱臭就是在高真空的饿状态下,水蒸气通过含臭味组分的高温油脂,气—液表面接触油中的臭味组分挥发到水蒸气泡中,并按其分压的比率随水蒸气一起逸出,以达到除臭目的。

  5,脱腊。是根据腊与油脂的熔点差及腊在油脂中的溶解度(或分散度)随温度降低而变小的性质,通过冷却析出晶体腊,经过滤或离心分离而达到脱腊的目的。脱腊诸法的一个共同点,就是温度在25℃以下,才能取得好的脱腊效果。

  动物油熬炼设备主要配套设备:

  中和锅:用于酸练、碱练和水洗;

  脱色锅:用于漂白油脂及脱除色素;

  脱臭锅:用于脱去油脂臭味;

  导热油炉:提供生产所需热能,温度达到280度;

  真空泵:提供脱色、脱臭所需真空;

  空压机:吹干脱色白土,压出成品油;

  过滤机:过滤白土;

  蒸汽发生器:产生脱臭蒸馏所需蒸汽。